Merhaba...
Daha önce kıymalı yaptığım karnıbahar grateni bu sefer etsiz yaptım.Afiyet olsun.
Malzemeler
1 kg karnıbahar
2 çorba kaşığı kahvaltılık domates salçası ya da biber salçası
kekik,nane,karabiber,pulbiber,tuz,zerdeçal
4-5 çorba kaşığı ekstra virgin zeytinyağı
100g lor peyniri
Beşamel sosu için
3 su bardağı süt
2-3 çorba kaşığı un
100g tereyağı
2-3 çorba kaşığı krema kaymak
1 yumurta sarısı
tuz
Yapılışı
Karnıbaharları çiçeklerine ayırıp çok az suyla 2-3 dakika haşlayın. Borcama alıp zeytinyağı tuz ,salça ve baharatlarla harmanlayın,bu arada karnıbaharları elinizle ufalayın. Üzerine lor peynirini serpiştirip kenarda bekletin.Beşamel sosu için süt,un,tuzu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.İçine tereyağını,krema kaymağı ve yumurta sarısını da katıp karıştırın, borcamdaki karnıbaharların üzerine dökün.Kaşıkla beşamel sosu karnıbaharların hertarafına yayın.200C deki fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder
Yorumlarınızı zevkle okuyorum,bana cesaret veriyorlar,sevgiler.