Merhaba...
Evde ekmek yapmaya bayılıyorum.İçeriğini istediğiniz gibi düzenleyebiliyorsunuz.İster salçalı,baharatlı,cevizli,peynirli yapın. Bu ekmekleri dün gece pişirdim.Sabaha kadar nefis baharat kokuları yaydılar.Mutlaka denenmesi gerekenlerden...
Malzemeler
16 adet ekmek çıkıyor
2 bardak ılık su
1 paket kuru maya
7 bardak un1 paket kuru maya
2 çorba kaşığı şeker
½ bardak zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
İçine
kekik,nane,karabiber,zerdeçal,pulbiber
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
1 avuç kıyılmış maydonoz
3 diş kıyılmış sarımsak
Üzerine
2 çorba kaşığı süt+2 çorba kaşığı zeytinyağı karışımı
Yapılışı
Ilık suya mayayı,şeker ve 3 bardak un katıp boza kıvamına gelene kadar karıştırın.Üzerini kapatıp üzeri göz göz olana kadar 1 saat kadar sıcak yerde kabartın.Buna kalan unu ve tuzu katıp hamuru yoğurun. Ele yapışan bir hamur haline gelecek.Hamurun üzerini kapatıp 1 saat kadar sıcak bir yerde kabartın.Bu süre sonunda hamura baharatları, sarımsağı, cevizi, maydonozu katıp yoğurun. Hamurdan 16 adet beze koparıp yuvarlayın.Yağlanmış unlanmış tepsiye dizip,üzerlerini örtün ve kabarmaları için sıcak bir yerde 1 saat kadar bekletin.Ekmekler kabarınca üzerlerine süt,sıvıyağ karışımı sürüp 220C deki fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.
4 yorum:
nefis bir ekmek elinize sağlık
sevgiler..
Bende bugün evde evde ekmek yaptım çok güzel oluyor,sizinki de harika görünüyor,ellerine sağlık.
Cok lezzetli gorunuyor, ellerine saglik. Kokusu taaaaaa buralara kadar geldi:)
harika görünüyor ellerinize sağlık. bloğunuzu izlemeye baldım bende beklerim. sevgiler...
Yorum Gönder
Yorumlarınızı zevkle okuyorum,bana cesaret veriyorlar,sevgiler.