KÖFTELİ PATATES/PATATOE WİTH MEATBALLS

Merhaba...

Bu yemeği dün yaptım,bugün siteye koymak kısmet oldu.Nefis bir yemek.Mutlaka deneyin.

Malzemeler

5-6 iri patates

1 soğan

2 havuç

1 çorba kaşığı domates ya da biber salçası

5-6 yemek kaşığı zeytinyağı

tuz,zerdeçal

3-4 diş sarımsak

yeterince su

Köfteleri için

100g kadar kıyma

1 yemek kaşığı pilavlık-iri ya da köftelik-ince bulgur
1 yemek kaşığı pirinç

1 küçük yumurta

1-2 dilim ıslatılmış ekmek

tuz,karabiber,kekik,nane

Yapılışı

Bir kapta köfteleri için kıyma,bulgur,pirinç,yumurta,ekmek,ve baharatları yoğurup bu harçtan fındık iriliğinde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.(Harç sulu olursa 1 yemek kaşığı un ilave edebilirsiniz.)

Bir tencereye doğranmış sğan,patates,havucu ,salçayı,tuzu ve üzerine çıkacak kadar suyu ilave edip pişmeye bırakın.Yemek kaynamaya başlayınca köfteleri teker teker yemeğin içine koyup yemeği pişirin.Zeytinyağını da katıp sebzeler ve köfteler pişene kadar yemeği pişirin.En son zerdeçal,kıyılmış sarmısak,arzu ederseniz nane,kekik katıp bir taşım kaynatıp ateşi kapatın.Afiyet olsun.

PATATOE WİTH MEATBALLS
Ingredients
5-6  patatoes
1 onion
2 carrtos
1 tablespoon of tomatoe paste
5-6 tablespoons of extra virgin olive oil
salt,turmeric to taste
3-4 cloves of garlic
3 cups water
100g grund beef
1 tablespoon rice
1 tablespoon bulgur
1 small egg
1/2 cup bread crumbs or  1-2 slice of bread
Black pepper,thyme,peeppermint
Directions
Place ground beef,rice,bulgur,egg,bread,peepper,thyme,peppermint in a large bowl.Knead all meatball ingredients. Break off small pieces and give a small ball shape with your palms. Chop patatoes,carrots, slice onion,put them in a pot.Add tomatoe paste,salt and water,cook until to boil.Add meatballs olive oil,chopped garlic ,cook about 15 minutes.Taste with black pepper,thyme, peppermint.