Merhaba...
Bugün yaptığım hindi inciklerin yanına şöyle domatesli soğanlı patlıcanlı bir bulgur pilavı fena olmaz diye düşündüm.Pek de fena olmadı galiba.Buzdolabımdaki patlıcanları da değerlendirdim böylece.Denemenizi ısrarla tavsiye edrim.
Tarifi aşağıda...
Malzemeler
1 su bardağı iri pilavlık bulgur
1 kuru soğan
2-3 rendelenmiş domates
4-5 çorba kaşığı ekstra virgin zeytinyağı
tuz,4 çeşit biber karışımı,kekik
2-3 adet patlıcan
2 adet yeşil köybiberi
2 bardak su
Yapılışı
Tencereye domates rendesini alıp suyunu çekene kadar pişirin.Domates suyunu çekip koyulaşınca doğranmış soğanı,katıp biraz kavurun.Soğan yumuşayınca sırayla bulgur, zeytinyağı, baharatlar,tuz ve suyu katıp tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın.Alaca soyduğunuz patlıcanları doğrayıp ayrı bir tavada kızartıp havlu kağıt üzerine alın.Pilav pişince ateşi kapatıp küçük doğranmış köybiberlerini ve kızarmış patlıcanları katıp karıştırın.Afiyet olsun.
2 yorum:
Iki gundur bloglarda rastladigim3. bulgur pilavi ama hepside farkliydi. Seninki de ayri bir guzel olmus, ama ben yaninda cacikta istiyorum. Ellerine saglik, sevgiler.
Nesrincim güzel sözlerin ve mim oyununa katıldığın için teşekkürler
Yorum Gönder
Yorumlarınızı zevkle okuyorum,bana cesaret veriyorlar,sevgiler.