Merhaba..
Hindi eti bizim evde çok yenir, özellikle kanat ya da but kısmı şöyle kendi yağında,sarımsak ve kekikle pişmiş,hafif kahverengileşmiş olursa çok lezzetli olur.Kekiği ete piştikten sonra kattım.Siz pişme sırasında katabilirsiniz. İnanın çok leziz oldu
Tarifi aşağıda...
KEKİKLİ HİNDİ İNCİK
Malzemeler
1 kg hindi kanat incik
Kekik
2 diş sarımsak
Etlerin üzerine çıkana kadar su(yaklaşık 4 bardak)
Yapılışı
İncikleri düdüklüye alıp üzerine çıkana kadar su koyup 2.derecede buharı çıkmaya başladıktan sonra yaklaşık 30-35 dakika pişirin.Hindi eti tavuk etine göre biraz daha geç piştiğinden düdüklüde pişirmeyi tercih ettim.Bu süre sonunda ateşi kapatıp düdüklüden buharın çıkması için emniyet düğmesini açın ya da düğmeyi 0 knumuna getirip buharın çıkmasını sağlayın.Buhar tencereden tamamen çıkınca kapağı açıp tencereyi ateşe oturtun.Haşlanmış etlere kıyılmış sarımsağı,gerekirse biraz zeytinyağı,tuzu,karabiberi,kekiği katıp etleri kahverengileştirin. Etler kahverengi renk alınca servis tabağına alıp servis edin.Afiyet olsun.
3 yorum:
Elleine saglik, nefis gorunuyor.
Günaydın, ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Hindi eti çokda şifalıdır.
Saygılar.
Çok leziz görünüyor çokta severim ellerinize sağlık...
Sevgiler
Aylin....
Yorum Gönder
Yorumlarınızı zevkle okuyorum,bana cesaret veriyorlar,sevgiler.