DEREOTLU PEYNİRLİ POĞAÇA

Merhaba...

Sabah kahvaltısında şöyle yumuşacık,sıcacık poğaçaya kim hayır diyebilir ki?İşte size yumuşacık bir poğaça tarifi. Poğaçalar puf puf oldular.Mutlaka deneyin.

Malzemeler

3 su bardağı süt

2 çorba kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

250g yumuşamış tereyağı

2 yumurta(beyazları hamura,sarısı üzerine)

1 paket Dr oetker kuru maya (10g)

Yaklaşık 8-9 su bardağı un(Aslında unu göz kararı koydum,ama hamur tezgaha yapışmamaya başladığında un eklemeyi bırakıp biraz sıvıyağla elinizi yağlayıp hamuru bu şekilde yoğurun.Çok fazla un hamuru sertleştirir)

İçine

200g lor peyniri

1/2 demet dereotu

Üzerine

susam.çörekotu

Yapılışı

Sütü ılıtın.İçine şekeri,mayayı ve 1 su bardağı unu ekleyip boza kıvamına gelene kadar karıştırın.Üzerini kapatıp sıcak bir yerde hamurda hava kabarcıkları oluşana  kadar yaklaşık 45 dakika kadar kabartın. Bu karışıma kalan unu,yumurta beyazlarını, tuzu,tereyağını katıp hamuru bir güzel yoğurun.Hamurun üzerini kapatıp sıcak bir yerde 1 saat hamur iki katı olana kadar kabartın.Bu süre snunda hamurdan parçalar kparıp elinizde hamuru açın.İçine peynirli dereotu karışımından koyup rulo yapıp salyangoz kabuğu gibi kendi etrafında sarın.Yağlanmış ve unlanmış tepsiye dizip,poğaçaları yine sıcak bir yerde yarım saat kabartın.İyice kabaran poğaçalara yumurta sarısı sürüp susam çörekotu serpin.200C deki fırında 20dakika kadar pişirin.Afiyet olsun.

Bu da kabaran poğaçaların tepsideki görünümü. Bu kadar çok kabardılar.