KAŞARLI KÖFTE

Herkese merhaba...

Benim mini minilerim okula başladığından beri bir koşturmaca bir koşturmaca sormayın. Okul telaşıyla hep böyle pratik yemekler yapmaya çalışıyorum bu aralar.Bugün size benim en sevdiğim köfte tariflerinden birini vermek istiyorum. Kaşarlı köfte. Aslında bu köfteyi evde dünden kalmış bulgur ya da pirinç pilavı ile de yapabilirsiniz.Kepek ekmeği ve esmer bulgur kullandığımdan köfte mide bağırsak dostu bir özelliğe de sahip.Zerdeçala taktım ben,onu çok kullanıyorum biliyorum ama baharatların özellikle de zerdeçalın sağlık yönünden çok önemli yeri var.İnanın muhteşem üstü bir lezzet.Bu köfteye bayılacaksınız.

Malzemeler

500g orta yağlı kıyma

1/2 küçük su bardağı ince esmer bulgur(ben çiğ bulgur kullandım,önceden kalmış bulgur pilavı da kullanabilirsiniz)

1 yumurta

1/2 bayat kepek ekmeği(ıslatılmış)

tuz,4 çeşit biber karışımı

nane,kekik

1 çay kaşığı karbonat

1 tatlı kaşığı zerdeçal

1 su bardağı kaşar rendesi

1/2 demet maydonoz

1/2 bardak su

Yapılışı

Hepsini yoğurun.Köfte şekli verip yağlanmış borcama dizip altüst ızgara kısmında 200C deki fırında pişirin.Afiyet olsun.