BAYRAM ETKİNLİĞİ&BAYRAM YEMEKLERİ VE TATLILAR...

İYİ BAYRAMLAR...

Sizin de paylaşmak istediğiniz bayram tatlıları ya da yemekleri varsa bunları zevkle yayınlarım, tariflerinizi nefispasta@hotmail.com adresine ya da siteye yorum olarak gönderebilirsiniz,bu sayfada yayınlansın. Bayram sonuna kadar tariflerinizi gönderebilirsiniz.

Şimdiden Ramazan Bayramınızı kutluyorum.Hepinize kucak dolusu sevgiler.


1.KAŞARLI KULE KEBABI

Sevgili Zeliha'ya bu güzel tarifi için teşekkür ediyorum.Birbirinden güzel tarifleri için UMUTSEPETİ 'ni ziyaret edebilirsiniz.

 Malzemeler:

250 gr. dana bonfile (ne kadar taze olursa o kadar güzel oluyor)
1 adet büyük boy patates
1 adet orta boy soğan
1 adet domates
1 tatlı kaşığı toz biber
2 yemek kaşığı tereyağ ( 1 kaşığı domatesli sos,diğeri et için )
6 dilim kaşar peynir
patatesleri kızartmak için sıvıyağ
Tuz,taze çekilmiş karabiber
Süslemek için maydonoz
not; Bu tarif,4 kişiyi doyuracak şekilde hazırlanmıştır,dilerseniz kullanılan malzeme miktarında değişiklikler yapabilirsiniz :)

Yapılışı

Etler küçük yuvarlaklar halinde kesilip,2 yemek kaşığı sıvıyağ konulmuş ve ısıtılmış olan teflon tavaya atılır..Etlerin rengi değişince,altı kısılır ve yavaş yavaş pişmeye bırakılır. Etler pişerken,patates soyulur ve yuvarlak dilimler halinde kesilir.(Patateslerin şekillerinin düzgün olması için,bıçak yardımı ile kenar kısımlarında oynama yapılabilir .O bıçakla alınan kısımlar,ayrıca kızartılıp,üzerine domatesli sostan dökmek suretiyle ayrıca bir menü de oluşturulmuş olur :) Yuvarlak dilimlenen patatesler,kızgın yağda hafif pembeleşene kadar kızartılır. Küçük bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağ alınır ve üzerine rendelenmiş bir domates ile toz kırmızı biber eklenir.Sos hazır olunca,tuz ve taze çekilmiş karabiber eklenerek kullanmaya hazır halde bir kenarda bekletilir. Etler yumuşayıp,yenmeye hazır hale geldiği zaman,yuvarlak doğranmış soğan ve 1 yemek kaşığı tereyağ eklenip soğan pişene kadar çevrilir.Soğanlar da pişince yeteri kadar tuz ve taze çekilmiş karabiber eklenerek ocaktan alınır. Etler pişip,patatesler kızardıktan sonra,fırına dayanıklı bir kap alınır ve alta patates,üzerine bonfile,onun üzerine sotelenmiş soğan,tekrar patates,tekrar bonfile,patates,patatesin üzerine domates sosundan bir kaşık konulup ,tekrar bonfile konulduktan sonra en üzerine kaşar peynir koyularak fırına gönderilir.. Kaşar peynirler kızarana kadar fırında tutulan yemek, domatesli sos ve maydonoz eşliğinde servis edilir.. not: Yemeğin katlarını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz,araya da kaşar peynir koyabilirsiniz,o zaman kaşar tadı daha yoğun hissedildiğinden çok daha lezzetli oluyor.O şekilde hazırladığım kule de,kaşarlar eriyip etler gözükmediği için resimlemedim,ama tadı muhteşem..Deneyip,beğenmeniz dileğiyle.. :)Afiyet olsun,şifa olsun inşallah..Mutlu haftalar..

2.TEPSİ MANTISI

Sevgili Şükran Hanım'a tarifi için teşekkür ediyorum.Leziz tarifleri için LEZZET TABAĞI'nı ziyaret edebilirsiniz.

Malzemeler: (4 kişilik)

Hamuru İçin:

2 kase un

1 yumurta

ılık su ve tuz

İç Malzemesi:

250 gr. yağsız kıyma

1 baş ince kıyılmış soğan

tuz, karabiber

sosu İçin:

1'er kaşık domates ve biber salçası

tereyağ

1 demlik sıcak su

Yapılışı:

Unun ortası açılır, yumurta ve tuz konur, azar azar su ilavesiyle sert bir hamur yoğrulur, 10-15 dakika bekletilir.Bu arada iç malzemesi hazırlanır.Hamur yumruk kadar bezelere ayrılır.Her bir beze oklava ile 3'er milim kalınlığında açılır.1,5x1,5cm ebatlarında karelere kesilir, her kareye yarım nohut kadar kıymalı iç konur ve dört köşesinden tutulup ortada bükülür.Bükme işlemi biten mantıları, tabanına tereyağı sürülen tepsiye sık bir şekilde dizilir.Fırında altı ve üstü hafifçe kızartılır.Bu arada salçalı sosu hazırlanır.Kepçe kepçe tepsiye dökülür ve fırında sos çekene kadar pişirilir.Üzerine isteğe göre sarımsaklı yoğurt, sumak ve kuru nane serpilerek servis yapılır.Afiyet olsun...

3.KOKOSLU FINDIKLI BEYAZ CIKOLATALI PRALINLER

Tarif için sevgili adaşım Nesrin'e çok teşekkürler.Birbirinden leziz tarifleri için HAFİF MUTFAK' ı ziyaret edebilirsiniz.

Malzemeler:

200 g beyaz cikolata

50 g tereyağı
1 paket vanilya
1 kase rendelenmis hindistan cevizi
1 kase findikici (bütün olarak)
Yapılışı:

Beyaz cikolatayi iri bir bicakla calisma tahtasinin üzerinde kiyin veya daha kolayiniza gelirse rendeleyin. Tereyagini tavada cok az ilitin. Yumusamaya baslayinca ocaktan alin. Cikolatayi ve vanilyayi ekleyip karistirarak özleyin. Iki cay kasigi yardimiyla arzu ettiginiz büyüklükte cikolata alin. Findigi icine batirip kasik yardimiyla elinizle dokunmadan kapatin. Hindistan cevizine bulayin. Bu asamada elinizle hafifce yuvarlayip sekil vererek servis tabagina alin. Afiyet olsun...

4.MUHALLEBİLİ KADAYIF

Sevgili Derya Arkadaşıma bu lezzetli,nefis Muhallebili Kadayıf tarifi için teşekkür ediyrum. Birbirinden leziz tarifleri için DERYAYLA sitesini ziyaret edebilirsiniz.

Malzemeler

400 gr.kızarmış hazır kadayıf

200 gr.iri çekilmiş ceviz
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
Muhallebisi
1 litre süt
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket toz şanti
Yapılışı

Hazır kadayıfımızı elle parçalayıp bir tavada şeker,ceviz ve tereyağla kavuruyoruz.Muhallebi için tencereye vanilya ve krem şanti hariç tüm malzemeyi alıp sürekli karıştırarak yoğunlaşana kadar pişiriyoruz.Pişen muhallebiyi ocaktan alıp vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.Muhallebimizi bu şekilde ara sıra karıştırarak soğutuyoruz.Toz şantiyi içine döküp mikserle iyice çırpıyoruz.Borcamın altına kadayıfımızın yarısını yayıp düzeltip üstüne muhallebimizi dö küyoruz.Kalan kadayıfla muhallebinin üstünü kaplayıp en az 3 saat dinlendirip ser vis yapıyoruz.

5. CEVİZLİ REVANİ

Sevgili MİSKOKULU LEZZETLER'e bu leziz tarifi için teşekkürler.Diğer güzel tarifleri için sitesini ziyaret edebilirsiniz.

Malzemeler
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
1/2 su bardağı ince dövülmüş ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için:
4 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
1/2 limonun suyu
Üzerine :
hindistan cevizi, antep fıstığı
Yapılışı:

Bir tencerede 4 su bardağı toz şeker ve 3,5 su bardağı su ile tatlının şerbetini kaynatın. Çok fazla koyulaşmadan limon suyunu ekleyip ocağı kapatın, soğumaya bırakın. Diğer bir kapta 4 yumurtayı şeker ile krema haline gelinceye kadar çırpın. Sıvıyağ, vanilya ve irmiği ekleyip bir kaç kez karıştırın hamur homojen hale gelsin. Cevizleri de ilave ettikten sonra un ve kabartma tozunu ekleyip bir kaşık ile karıştırın. Yağlanmış kare bir tepsiye ( büyük boy kare borcam tepsi kullandım) hamuru dökün. 175 derece fırında kek gibi pişirin. Piştiğini kontrol etmek içinde kürdan testi uygulayın. Fırından çıkan tatlının üzerine soğumuş şerbeti dökün. Bir gece tatlıyı dinlendirin. Servis yaparken hindistan cevizi, kıyılmış antep fıstığı ile süsleyin.

6.GÜL TATLISI

Sevgili Hatice arkadaşıma bu güzel tarifi i,çin teşekkür ediyorum.Tatlının detaylı anlatımı için SEMAVER sitesini ziyaret etmenizi öneriyorum.

Malzemeler:

125 gr. tereyağı (eritilip, soğutulmuş)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı irmik
2-3 damla limon suyu
1/2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (2-3 su bardağı)
Şerbeti için
2,5 su bardağı toz şeker, 2,5 su bardağı su, bir kaç damla limon suyu
Su ve şeker uygun bir tencerede kaynamaya başladıktan sonra 5 dk. kaynatılır, limon suyu eklenir, 5 dk daha kaynatılır, soğumaya bırakılır.

Yapılışı
Hamuru için önce sıvı malzemeler tereyağı, sıvıyağ, süt ve limon suyu karıştırılır, daha sonra kuru malzemler (irmik, un ve kabartma tozu) eklenir, karıştırılır, azar azar un ilavesiyle hamur yoğrulur. 15-20 dk. dinlendirilir. Sonra tezgahta el ile açılır, çay bardağının ağzı yardımıyla yuvarlaklar kesilir. Bu yuvarlakların 4 veya 5 tanesi hafif üst üste gelecek şekilde dizilir, bir taraftan başlanarak rulo sarılır, ortadan 2 ye kesilerek 2 adet gül elde edilir, tepsiye dizilir. İsteğe göre her gülün ortasına fındık, badem veya ceviz yerleştirilir. 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkan tatlının üzerine soğumuş şerbet gezdirilir.Tatlılar ara ara ters yüz edilerek şerbeti çekmesi sağlanır. Şerbeti çeken tatlılar servis tabağına alınır.

7.MOR ERİKLİ TAVUK GÖĞSÜ

Arkadaşımın birbirinden nefis diğer tatlıları için GELİBOLU17  sitesini ziyaret  edin.

Malzemeler:

1kg süt,
8 kaşık tozşeker,
3 fincan un,
bir paket margarin
mor erik(bardak eriği)
Yapılışı:

Margarin tencerede eritilir,unu katıp yakmadan kavrulur,sonra şekeri ve sütü koyulup bir güzel çırpma teliyle kaynayana kadar karıştırıyorum.

bir kaç dakika kaynadıktan sonra 8-9 tane minik minik doğradığım mor erikleride içine atıp karıştırdım.sonrasındada pişen tatlımı içini ıslatıp süzdüğüm kek kalıbıma döktüm..buzdolabında soğumaya bıraktım,soğuyup donduktan sonra servis tabağına ters çevirip çıkardım...ortaya böyle bir görüntü çıktı,tadını ise ne siz sorun nede ben söyliyeyim,harika oldu:)

8.BADEMPARE

Sevgili arkadaşım Ümmü Abdullah'ın  leziz Badempare tarifini yayınlıyor ona paylaşımı için çok teşekkür ediyorum. Diğer güzel pasta ve kek tariflerini görmek AZUMUTFAK sitesini tıklamanız yeterli.

Malzemeler

2 yumurta (1inin sarısı üzerine sürülecek)
1 su bar. pudra şekeri
125 gr. yumuşak tereyağ
yarım su bardağı irmik
yarım su bardağı badem tozu
3 su bardağı un
1 paketvanilya
1 paket kabartma tozu
şerbet için:
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1/4 limon suyu
Yapılışı

Su ve şekeri tencereye atıp kaynatılır.kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısılıp 5 dak.da böyle kaynaması sağlanır.içine limon suyu sıkılır.Bir iki taşım kaynattıktak sonra ocaktan alınır.Yağ, şeker,yumurta iyice çıpılır.Diğer malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edilir.Ceviz büyüklüğünde hamurdan parçalar alınıp şekil verilip,tepsiye dizilir.Üzerine yumurta sarısı sürülüp çatalla çizilir.170C sıcak fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir.

9.TİRAMİSU

Aslı arkadaşımın tiramisu tarifi aşağıda kendisine teşekkür ediyorum,diğer güzel tarifleri için lütfen ASLININ MUTFAĞI'NI ziyaret edin.Valla aklım sitesindeki kabaklı tartta kaldı.

 Malzemeler:

1 adet kakaolu pastaban (UNO marka kullanıyorum)

1 su bardağı ılık su

3 tatlı kaşığı nescafe
1 tatlı kaşığı şeker
Muhallebisi için:
2 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
1 fincan şeker
1/2 kg süt
3 yumurta akı
1 paket vanilya
200 gr labne
Üzeri için:
kakao
Yapılışı

 Pastabanın alt kısmını servis tabağına alıp üst kısmını paketin içinde bırakın ve her ikisini de nescafe ve şeker kattığınız su ile ıslatın. Yumurta sarısı, un, şeker ve sütle muhallebiyi orta ateşte pişirin. Ayrı bir yerde yumurta akı, vanilya ve karıştırıp muhallebiye ekleyin ve 2-3 dk. daha pişirin. Muhallebinin yarısını pastabanın alt kısmına yayın. Pastabanın üst kısmını muhallebinin üzerine yerleştirin ve kalan muhallebiyi de üzerine gezdirin. Süzgeç yardımıyla tiramisunun üzerine kakao serpin. Buzdolabında soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

10.SUSAM KAPLI BİBERLİ PRALİN

Sevgili Zehra Arkadaşımın bu güzel tarifi için kendisine teşekkür ediyorum.İnanın diğer tariflerine bayılacaksınız.Hele bir de çilekli rulo pastası var ki  ne lezzet öyle.Diğer tarifleri için DERİN'S CAFE'yi ziyaret edebilirsiniz.

Tarif Çikolatalı Tatlar Kitabından esinlenmiştir,

Malzemeler

300 gr sütlü kuvertur
200 ml krema

1/2 susam yağı

100 gr susam

içine;

100 ml sert çırpılmış krema
1 tatlı kaşığı beyaz,kırmızı ve kara biber tozu
Yapılışı

Çikolatayı kıyın, kaynama noktasına getirilen kremayı çikolataya dökün.susam yağınıda katıp iyice karıştırıp oda sıcaklığına getirin. susamları yağsız tavada altın sarısı olana kadar kızartın.soğumaya alın.Tepsiye susamı yağıp üzerine çikolatalı karışımı döküp çikolatanın soğumasını bekleyin.Ortasına sert çırptığınız kremadan koyup rulo yapın.Dolapta biraz soğuttuktan sonra küçük parçalara bölüp servis edin.

11.KALBURABASTI

Sevgili arkadaşım Hanife'ye bu nefis tarifi için teşekkür ediyorum.Diğer nefis tarifleri için HANİFE'nin sitesini ziyaret etmenizi öneririm.

Malzemeler
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
iri kıyılmış ceviz
aldığı kadar un
Şerbeti için
4 su bardağı su
4 su bardağı şeker
1,2 damla limon suyu
Yapılışı
Malzemelerle kulak memesinde hamur yaptım ,eğer sert hamur olursa biraz süt ve sıvıyağla hamuru toparlayabilirsiniz.Cevizden büyük parçalar alıp içine ceviz koydum rendenin üzerine biraz bastırdım tepsiye dizip ısıtılmış fırında pişirdim.Şerbeti hazırladım ilk sıcaklığı çıkınca soğumuş tatlımın üzerine döktüm,dinlendirip misafirlerinize ikram edebilirsiniz

12.PARMAK TATLISI

Sevgili Senem arkadaşımızın bu lezzetli tarifi için çok teşekkür ediyorum.Diğer güzel tarifleri için KIZILCIKŞURUBU'nu ziyaret edebilirsiniz.

Malzemeler:

3 yumurta (2 tanesinin sarısı üzerine ayrılacak..)

1 paket yumuşak margarin.

vanilya kabartmatozu

aldığı kadar un.

Şerbeti

5 bardak su

5 bardak şeker

3,4 damla limon

Yapılışı

Bütün malzemeler bir kap içerisinde yoğurulup,kulak memesi kıvamına gelince uzun parmak şekli verilir..Büyük yuvarlak tepsiye dizilir..Yaklaşık 40 ila 45 tane çıkıyor.. Üzerine ayırdığımız yumurta sarıları sürülüp çatalla şekil verilir..Orta ısılı fırında pişirilir..Bir yandan şerbet malzemeleri kaynatılır..Tatlı fırndan çıkınca, sıcak şerbet üzerine dökülür .. 1 saat şerbeti içine çekmesi için beklenilir..Üzerine isterseniz, fıstık tozu, istersenizde hindistan ceviziyle süslenilir.

13. YALANCI PERDE PİLAVI VE  ŞAMFISTIKLI PİLAV

Sevgili Alkım Hanım'a bu lezzetli pilav tarifi için çok teşekkür ediyorum.Diğer lezzetli tarifleri için ELMANIN KABUĞU'nu ziyaret edebilirsiniz.

 

Malzemeler:

2 su bardağı pirinç

3 çorba kaşığı tereyağ
1 çay bardağı şamfıstığı
3 su bardağı su

1 çay bardağı badem

1 yufka
1 tatlı kaşığı tereyağ

tuz,1 kesme şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:

Yıkanan pirinç tuzlu kaynar suya konup yarım saat beklenir,süzülüp 2-3 su yıkanır.Bu sırada şam fıstıkları ve bademler sıcak suya konup kabukları soyulur. Tereyağ tencereye konup eritilir.  Şamfıstıkları eklenip hafifce kavrulur.Pirinçler eklenip kavrulmaya devam edilir.
3 su bardğı su ,tuz ve limon suyu eklenip karıştırlır.kesme şeker eklenip kabağı kapatılır,suyunu çekene kadar pişirilir.Altı kapatılıp dinlenmeye bırakılır.Yuvarlak bir borcam alınıp tereyağ ile yağlanır.
Bademler yerleştilir.Yufka yayılır.Pilav içine dökülüp kenarlerdaki yufkalar ile üzeri kapatılır.180 derecede yufka kızarana kadar pişirilir.Servisten önce ters çevrilerek servis yapılır.Afiyet olsun.

14.BONCUKLU TRUFF

Sevgili Didem arkadaşıma bu güzel tarifi için teşekkür ederim.Diğer güzel tarifleri için HDİDEMLELEZZETDENİZİ 'ni ziyaret edin.

Malzemeler

1 paket krema

200 gr. bitter çikolata( ben kuvartür kullandım)

1adet kakaolu pasta tabanı

süsleme için renkli boncuk şekerlemeler veya hindistan cevizi veya ezilmiş antep fıstığı

Yapılışı

Çikolatayı benmaride eritiyoruz. Pasta tabanını elimizle iyice ufalayıp un gibi yapıyoruz. eriyen çikolatamıza kremamızı ekleyip iyice karıştırıp özleştiriyoruz. Ufaladığımız pasta tabanınıda ekleyip iyice karıştırıyoruz dolapta iki saat bekletiyoruz. elimizle fındıktan biraz büyük parçalar koparıp yuvarlıyoruz.boncuklara yada antep fıstğına buluyoruz minik kağıtlarda servis ediyoruz. afiyet olsun....

15.EV BAKLAVASI

Sevgili Didem arkadaşımın bu güzel tarifi için çk teşekkür ediyrum,Diğer birbirinden güzel tarifleri için HDİDEMLELEZZETDENİZİ'ni ziyaret edin.

Malzemeler

500 gr. lık hazır baklava yufkası

250 gr. tereyağ

250 gr. margarin

100 gr. fındık

100 gr. ceviz

100 gr. toz antep fıstığı

Şerbeti için

6 su bardağı şeker

6 su bardağı su

yarım limon suyu

Süsleme için

Toz antep fıstığı

Yapılışı

Baklava yufkamız 25 adet paketi açıyoruz üzerine nemli bir mutfak bezi seriyoruz (kurumaması için)yağlarımızı eritiyoruz.fındığı cevizi rondoda çekiyoruz.yağlanmış fırın tepsimize tek tek yufkalarımızı seriyoruz her 3 katta bir 2 yemek kaşığı kadar yağlıyoruz. her 7 katta birde fındık ceviz fıstık karışımımızı serpiyoruz.tüm yufkalarımızı bitene kadar yapıyoruz dilimliyoruz.en son kalan yağımızı her tarafına gelecek şekilde üzerlerine döküyoruz.200 derece fırında pişiriyoruz.diğer tarafta şeker ve suyu kaynatıyoruz. limon suyunu ekleyip bir taşım kaynatılıp altını kapatıyoruz ilk sıcağı geçnce ılıktan biraz daha sıcak olacak şekilde soğuyan baklavamızın her tarafına şerbet gezdiriyoruz.üzerini kapatmadan şerbeti çekmesini bekliyoruz.üzerini süsleyip servis yapıyoruz.

16.ŞAMBALİ 

Sevgili arkadaşımızın gönderdiği tatlı tarifi için çok teşekkür ediyorum.diğer güzel tarifleri için SUSAMÇÖREKOTU sitesini ziyaret edebilirsiniz.

Malzemeler:

2 su bardağı şeker,

2 su bardağı yoğurt(koyu kıvamlı),

2 su bardağı un

3 su bardağı ortaboy irmik(1 paket)

Kabartma tozu

Üstü için tuzsuz fıstık,

Şerbeti için:

4,5 su bardağı şeker,

4 su bardağı su

Yapılışı

Önce şerbeti şekeri eriyene kadar kaynatılır,soğumaya bırakılırYoğurt ve şeker karıştırılır,içine un,irmik,kabartma tozu yavaş yavaş yedirilir biraz katı olan karışım yağlanmış tepsiye yayılır,aralıklarla fıstık yerleştirilir,önceden ısınmış 170-180 derecelik fırında pişirilir.En önemlisi!!! Hamur da şerbette soğuk olacak aksi halde içi hamur kalıyor.şerbeti almıyacak gibi görünse de 1 gün sonra şerbeti hiç kalmıyor ve tatlı kabarıyor.afiyet olsun.

17.ŞEFTALİ PÜRLEZZET

Sevgili arkadaşımın bu leziz tarifi için kendisine çok teşekkür ediyorum.Diğer güzel tarifleri için arkadaşımın KİZHATCE MUTFAKTA sitesini ziyaret edebilirsiniz.

Malzemeler

6 adet şeftali

1 yumurta akı

1 paket acıbadem kurabiyesi

2 çor.kaş. şeftali kompostosu suyu veya şeftali suyu

1 tat.kaş.tereyağ

Yapılışı

Bir şeftalinin kabuğunu soyup çekirdeği çıkartılır,acıbadem kurabiyeleri ile robottan çekilir.Yumurta akı,tereyağ,iki kaşık komposto suyu karışıma eklenerek püre haline getirilir.Şeftaliler soyulup ikiye ayrılır ve çekirdekleri çıkarılır(ben şeftalileri soymayı unuttum siz unutmayın:) fırın tepsisine dizilir,ortasına hazırlanan karışımdan birer kaşık koyulur,orta ısılı fırında 15 dak pişirilir soğuyunca servis yapılır...

18.YOĞURT TATLISI

Sevgili İzgün arkadaşımın bu nefis yoğurt tatlısı tarifi için kendisine  çok teşekkür ediyorum.Diğer birbirinden nefis tarifleri için PASTANEDEN adlı sitesini ziyaret edebilirsiniz.

Malzemeler:
4 yumurta(akı ve sarısı ayrılmış)
1 su bardağı tozşeker
1 buçuk su bardağı yoğurt
1 limonun kabuğu
yarım limonun suyu
1 su bardağı un
1 su bardağı+2 çorba kaşığı irmik
4 çorba kaşığı eritilmiş margarin
1 paket kabartma tozu
Şerbeti:
3 buçuk su bardağı tozşeker
3 buçuk su bardağı su
bikaç damla limon suyu
Yapılışı:
Yumurta sarıları ve şekeri iyice çırpıyoruz içine yoğurt,margarin,limon suyu ve kabuğunu ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Bir kasede un,kabartma tozu ve irmiği karıştırıp bunu da yoğurtlu karışıma ekliyoruz.Cam bir kasede yumurta aklarını bir tutam tuzla kar gibi olana kadar çırpıyoruz bunu da karışıma tahta bir kaşıkla ve dikkatlice ekliyoruz.Yağlayıp unladığımız kare borcama karışımı döküp 175 dereced 40 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Şerbeti bir tencerede 5 dakika kaynatıyoruz.Pişen tatlıya şerbeti hafif ılıkken döküyoruz .Dilimleyip dilediğimzce süslüyoruz.Afiyet olsun